Browsing by Subject "cadena de valor"
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Análisis de la cadena de comercialización del chile habanero de Yucatán y su denominación de origen
(Instituto Tecnológico Metropolitano - ITM, 2020-01-30)Las cadenas de comercialización se han vuelto un instrumento importante para el estudio de las relaciones económicas, pues permiten entender los diferentes procesos, agentes y características de un bien, desde su origen ...